爆米花:爆米花的香味飘在很多人的童年记忆里,过去没有现在的爆米花机和高压锅爆法,也不放什么奶油、巧克力,只有一个被烤得黑黑的压力转炉,一把玉米粒加些糖精,烤熟后“嘣”的一声巨响,一锅爆米花就可以吃了。那种声音很多人都不陌生。
点心匣子:与麦乳精一样,在过去常被当做礼品赠送,是用纸板或木版做成的长方形匣子,里面装的是桃酥、蛋糕等各式点心。如果别人送来家里一盒匣子点心,孩子们往往非常高兴,如果父母决定将其转送他人,孩子们肯定会难受半天。
烤红薯:又香又甜,价格便宜。虽然现在也有卖,但味道也似乎不如从前,不知是红薯品种退化了,还是人们的胃口提高了。
冰棍儿:没有哪个孩子不喜欢吃。分普通的、小豆的、红果的,后来逐步发展成双棒、大雪糕、盒糕、冰淇淋等。现在一些冷饮生产企业推出了硬硬的老冰棍儿,销量仍然很好。
麦乳精:一种用水冲调的饮品,现在早已被高档保健补品代替,很多年轻人已经不知道其为何物。而过去是被当做礼品互相赠送的。一直到上世纪80年代,麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品,大人往往舍不得喝,孩子们成为最直接的受用者。
江米条:一种用江米面做成的条状膨化食品,外面裹着砂糖。是过去很多孩子的“口袋零食”。现在市场上也能见到,但早已失去原来的味道。
果丹皮:用山楂制成的卷,原产于怀柔、密云和河北兴隆等地。同类食品还有山楂糕、山楂片等。开胃健脾,过去很多家长鼓励孩子吃。
酸三色:在过去的“合作社”有售,用红、黄、绿三色塑料包装,吃的时候一般是在嘴里含着,不嚼,时间久了嘴里麻麻的,并带有浓郁的水果香气。那时在很多孩子心中,是难得的美味。
罐头:分为很多种,有水果罐头、肉罐头、鱼罐头等。本是运输业和保鲜技术不发达时期的产物。但虽然现在什么都能吃上新鲜的,可还是有很多人怀念桃罐头里黏乎乎的甜水儿。
最近更新时间:2008-01-11 21:52:08 浏览数(0)
评论
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每一次外出办事,就吃一串冰糖胡庐。虽然不在北京,也算是一种情调吧(边城浪子)
2008-01-11 21:52:08
喜欢游戏人生的欢迎http://tg.sdo.com/793061601
2008-01-10 08:39:00
还有双色冰淇淋---雪人===紫雪糕---
2008-01-06 14:02:37
北京孩子很少会有家乡的意识——毕竟生于斯长于斯。。但每当看到这样的讲述老北京文化的东西的时候还是心里挺美的,也有点感伤,毕竟最美好的东西已成为需要追忆的了。。而失去的也不仅是鸽哨,叫卖,城墙,护城河。。。
2007-11-26 21:48:00
你是北京人么?北京人好像没“红薯”这说法吧?
2007-11-26 20:40:54
作者还有好多好吃的没写:义利生产的长方形奶油饼干,油纸上画着一头大奶牛;圆柱形棕色椰子糖和黄色香蕉糖;夹着红果馅的酥糖;玻璃瓶装的鲜黄色的橘子汁;画着一个小朋友的牛皮纸装的糕干粉、代藕粉;还有现在仍有售的半圆形龟背巧克力,但,现在的味道差多了,还有拿红色亮亮的锡纸单块包装的巧克力威化......好多好多,不可一一述说。
2007-11-26 15:45:22
不止老北京,北方多数地方,都差不多吧.
2007-11-25 16:09:39
我爱,我喜欢,很怀念那时的时光。。。。。。那时的我们是幸福的
2007-11-25 10:47:15
我最喜欢吃北京的冰糖葫芦了---
2007-11-23 17:49:14
添几样:1糊涂糕(把红果弄烂煮熟,五十年代小孩们吃的零食它比炒红果低级,早绝迹了,还有人知道吗?)。
2碗豆黄 3京糕条 4豆汁 5老豆腐 6豆腐脑 7煎灌肠 8炒肝 9麻豆腐 10咯支 11黄面砣
12炸三角 13炸肉松(不是肉,用豆付皮包上土豆泥炸之)。14凉粉 15扒糕(乔面做的)。这都是北京特有的,有的已経消失了,很可惜。
2007-11-22 21:49:15