十二平均律，亦称“十二等程律”,是指将八度的音程(二倍频程)按频率等比例地分 成十二等份，每一等份称为一个半音即小二度。一个大二度则是两等份。 将一个八度分成12等份有着惊人的一些凑巧。它的纯五度音程 的两个音的频率比(即 2 的 7/12 次方)与 1.5 非常接近，人耳基 本上听不出“五度相生律”和“十二平均律”的五度音程的差别。同时，“十二平均律”的纯四度和大三度，两个音的频率比分别与 4/3 和 5/4 比较接近。也就是说，“十二平均律”的几个主要的和弦音符，都跟自然泛音序列中的几个音符相符合的，只有极小的 差别，这为小号等按键吹奏乐器在乐队中使用提供了必要条件，因 为这些乐器是靠自然泛音级(如前文所述，自然泛音序列，其频率 是基音频率的整数倍序列，成等差数列)来形成音阶的。 半音是十二平均律组织中最小的音高距离。十二平均律在交响乐队和键盘乐器中得到广泛使用，现在的钢琴即是根据十二平均律来定音的，因为只有 “十二平均律”才能方便地进行移调。
现在都是用西方的十二平均律
你说的-5和+7加起来正好是十二
楼上说的键盘上的八度也是这个意思
十二平均律就是说一个八度内均分成十二份：
C #C D #D E F #F G #G A #A B C
大调音阶中，就是1234567(C调的话是CDEFGABC)
C调中，其中除了34(E到F)和71(上行，也就是B到C)中是一个半音
剩下的都是以一个全音（两个半音）音程关系
（自己可以去看看键盘上的黑白键，肯定是白黑白黑白白黑白黑白黑白白）
没黑键的就是半音，加起来是十二个半音，键盘上的就是C调音阶，
只要是自然大调音阶，都是这个关系，就是按的指法不一样，中间的间隔还是按这个规律的

说正题
-5应该是减了五个半音，也就是个纯四度（C到F之间就是纯四度即1到4之间）

不知道你的原调是哪个，大调的话一般以1为主音，让他把主音降到5就可以（C调的话改成G调，就是下行四度，五个半音，也就是-5或者是+7）
小调的话一般以6为主音，如果原来是A小调（音阶上和C大调是一样的_），让他变成E小调（音阶上和八度是一个自然大调或小调里面的音，有七个，重复一遍就是八个，是一个循环。至于相加是十二，是因为十二平均律的关系，这是现在音乐中常用的定音的方法。 大调是一样的）