暑假刚至,好友邀同去獐子岛一游,盛情之下,只得从命.三天经历,恍如梦境.待返回大陆,又有昔日同窗与旧友不期而至.匆忙里离开獐子岛已半月有余,夏夜里燥热睡眠不成,键盘上推敲再三,凑成下面短文,也算是不虚海上三日之行.
   有过去年几上广鹿岛的经历,此番上岛可谓准备充分,一是时间选择的好,正值暑假之初,游人尚少.二是事先联系好了住宿的山庄,是岛上过去的船老大自己家开设的渔家乐山庄,名声很好.
    7月23日,我等一行赶一大早就往大连港.当日天气阴凉,略有薄雾.港监坚持原则, 原定于八点发出的船,直到9点30分薄雾退去才发出 ,快艇途经大长山岛后,终于在12:3 0分到达目的地----獐子岛.
   从海图上看,獐子岛的地理位置与大陆之间有54海里之遥,广鹿岛恰是其中间的位置.
   獐子岛面积不大,其岛名来于一句广为流传的俗语:棒打獐子瓢舀鱼,喻其当年有着让人羡慕的资源.在五六十年代，更有着“海上大寨”的名号。从改革开放到今天，獐子岛人也一直走在改革开放的前列。至于这里的富裕程度，常在股市里的人对獐子岛渔业这只龙头股想必不会陌生。
大客车一路顺风，由车上放眼望去，小岛一片郁郁葱葱。路两边宛如花园。空气洁净，路边不见丝毫的杂物。山路回转崎岖，民居依山而建，错落有致，让我不由想起厦门的鼓浪屿，只是此地又比那里多了些许的质朴与安逸。
我等入住在岛上的“嘉崎山庄”。庄主姓石，过去就是船上的老大，嗓门至今仍然响亮，一口的鲁腔，老石介绍说，其祖上本就是山东人，来岛里已经若干代了，前些年，还曾经去山东寻过家谱。
山庄不大，据说能入住三四十人，其实就一典型的农家院，大院里是一葡萄架，藤上的葡萄正绿着，一串串的垂着，和藤间的叶子一起，蔽着正午的烈日。
一老妪端坐在藤下。一脸的沧桑，却透着一股子孩童的稚气，目不转睛的观看着来客。老石介绍说，这位是他的岳母，岛里人通用的称谓是“丈母娘”，今年已九十有四。老石家如今已是四世同堂。闻听此言，大家一拥而上，将老人家围坐在中央，问长嘘短，老人家听得明白，答得清晰，于是上得岛后的第一人文景观，老太太就被公认为是首选。
老石介绍，岛上凤光好，空气好，水土好，菜蔬皆绿色，水果就在自家的院里，岛里人自然长寿，而自家的老丈母娘又是岛上第一长者。老石的话语里透出着一股子自豪。后来听岛上人说，有一日里老太太不小心把头撞在了院墙上，当然不是很重，老石拿老太太寻开心，上前摸着院墙说，哎呀，别把我的院墙撞坏了，老太太闻言，笑曰：你这个蹩羔子。如此爽朗诙谐的婿丈情，能不长寿？
午饭是早在上船前就知道的。老石家有自己的鱼船，所有的海物都是绝对的新鲜。院前的大餐厅里，四张直径二米多的大桌子上，早摆满了一盘一盘的鲜物，有煮波螺（大连人称为肚脐波螺），大小偌拇指般，桌上放有别针，用别针挑着吃，此顿过后，大家就把别针别在衬衫上，因为每顿几乎都有此物，可以一劳永逸了。波螺自是少见而鲜美，可大家饿了一上午了，如恶狼般扑向桌上的其他美味，其他的海味有：大连人俗称的“假鲍鱼“的一种螺，肉厚而糯，却钻在了螺壳里，似极了鲍鱼的味道，故得名。用筷子一挑，肉就出来
农家的菜蔬，得天独厚，自有独特的偏得。往常在大连随处可见的黑鱼，在渔家大嫂的手里，又做出了别具一格的佳肴。从来只知黑鱼可做汤，今日里鱼家的味道，是炖，尺把长的鱼，佐以粉丝香菜，不知是大锅烧制的原因，或是岛里鱼独特的肥美味道，格外的香，鱼肉白亮，形似蒜瓣，而且，习惯于餐中喝汤的我等，将此鱼吃过，余下的鱼骨等由大厨再度入水汆汤，众人亦是一饮而欢。菜汤复品，才觉得，是岛边的海水，育出的黑鱼，有着别处难以比拟的天赐味道，正是“此味只唯岛上有，不入海中何处寻”？众人只余一番叹嘘。
为欢迎我等入住，老石说，他们家的玉米，今日里是第一次开园，真正的绿色食品，吃鱼只能解馋，果腹还须粮食，须庚间，大盘的老玉米也是所剩无几。
这第一顿里，还有一个菜要提及，岛里的扇贝，一向是声名显赫，有“喜贝”的美誉。今日里，老石家的大厨所做，却是油炸，鱼家的做法，往往最能把海鲜的味道体现出来，扇贝的贝丁被单独剔出，挂淀粉糊脆炸，那院子里飘荡着的，全是扇贝的鲜香，别说是吃，闻着味道，大家纷纷跑到厨房里去，性急的早伸一只手就到锅里捞出几只先尝了起来。
老石家的菜，还有几味要提起，一道是地瓜秧烧棒鱼段，一道是地瓜叶做汤煮就的面条。说起地瓜，就是大家熟知的红薯。这几道菜，与海岛有着非同寻常的渊源。过去岛里人家原离大陆，虽然鱼产丰富，但是菜蔬却很难做到自给。逢着刮风，蔬菜就要断顿，而岛上的土地又少，能种植而高产的作物就是地瓜，所以，岛里人的聪明智慧又被挖掘出来，弄掉些须的地瓜蔓，不影响地瓜的生长，又解决了菜蔬的供应，于是，嫩嫩的叶，秧被渔民们与海产结合起来，说来这吃法在营养学上也是很科学的做法，如今在大学的实验室里，正有人在研究红薯的种种生物特性呢。如今虽然交通便捷。流通及时，岛里人不再为吃菜犯愁，但是，地瓜对人的恩惠却被岛里人牢记，时时的吃一点，也算是对当年生活的回忆与念挂吧。
晚宴是在獐子岛镇政府的食堂里，很朴素的一座小楼，烧菜的师傅是很年轻的几位岛里女孩。岛里物产丰盛，几位自是见多识广，黑色的海胆，被处置的很干净，牡蛎好象是微波加工的，稍有些过，口感逊色了不少，中午的别针在晚上再次有了用场，不过大家都把桌上的肚脐波螺带回到山庄吃了。
晚宴上最值得回味的一道菜，是小白菜烧扇贝丁，嫩绿的小白菜，其上散落着透着热气的贝丁，在细细的粉丝的铺垫下，其清香似乎又格外的诱人。虽然中午吃过了油炸的，我等也纷纷举箸相向，意犹未尽之时，还特地跑到灶间，向年轻的大厨打探制作的诀窍，大厨告知，也无甚妙法，只是细心做就是了。回想起来，确实如此，青菜嫩，贝丁鲜，自是天赐，再加细心，何愁没有美味？
另一道佳肴，则是典型的鱼家菜，是萝卜干，与鳝鱼干（就是鳗鱼干）加肉片烧出的，萝卜干是晾得半干，幔鱼干则有相似着火腿的味道，加上五花的肉片，这道菜里仿佛融合着年节的气氛，据说这菜也是昔日里鱼家过年的大菜，吃在嘴里，那感觉真正是余味绕梁，经久不散，值得你慢些品味的呀。
第二天，岛里人特意安排我们乘坐岛上的科研船，参观了潜水员的潜水表演，一水下去，只五六分钟，捧出的就是丰硕的扇贝，海参，海螺等，你真不敢相信，这身下的万倾碧波，竟然孕育着如此丰富的宝藏，獐子岛，真是一座富饶的海上宝矿。当然，大家也把尚未成熟的海参，再一只只的撒回大海。
在岛上，我们还参观了工厂化养殖的海参孵化厂，见到了一只水桶里状若成熟大玉米的海参，在扇贝池里，见到了颗颗如珍珠的扇贝苗。
中午，镇长为我们接风。席间，镇长满面春风，细问之下得知，镇长之女参加了今年的高考。今日恰好收到了大连一所高校的录取通知书。于是。由此开始了话题，大家纷纷举杯祝贺，镇长以下午有工作中午不能喝酒为由，以水代酒，大家自是尽情的享受一番，中午的菜肴更是丰盛，螺，胆，虾，鲍皆有，做法滋味更胜。尤其其加工的鲜海参，其色泽，口感，味道，非同寻常。细问之下，得知是用高压锅炮制。诸位由是学到了妙招。
晚间再次回到了镇政府食堂，吃了两天的海鲜，大家纷纷要求吃点蔬菜粮食来慰劳辛苦两日了的胃口。于是大厨体恤众情，晚饭是时令蔬菜纷纷登场，大家也是风卷残云，几道蔬菜更是早早的见了底，主食更是叫绝的地瓜叶做汤下就的农家手擀面，也是碗小了些，咱努力之下吃了三碗，才恋恋不舍的放下了碗筷。
第三天一早，吃过了老石一家三点钟起床为我们准备的早餐后，大家在葡萄架下与九十四岁的老奶奶纷纷话别，就匆匆赶往码头，乘坐獐子岛号的滚装船，一路顺风的回到了皮口港，再经由大（大连）庄（庄河）高速公路，返回大连。
离别时，老石把一个罕见的鹦鹉螺壳送与了我，说，留个念想吧。几日里的畅谈，我俩有一种相惜的直觉。我不觉愕然，私下里，竟生出许的冲动，喉咙里，有了点淡淡的咸涩。