崂山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。自1959年引种绿茶至今，崂山茶已成为我国成功实施南茶北引战略纬度最北的产区和品牌。崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。
崂山茶的真正味道来自“五极”：
　　嫩嫩的茶芽 + 清澈甘甜的泉水 + 一幅好茶具 + 清静的环境 + 平静的心态。
这样的崂山茶清香可口、使人超凡脱俗、心情平静如水，让人觉得远离了喧嚣、烦躁的社会生活，使人更容易悟出一些珍贵的人生道理，可谓宁静致远，回味无穷。
•前“三极”在物
　　茶芽：在于的采集月份（春茶乃是极品）、时间（清晨）、鲜嫩程度、采集度（一芽一叶或两叶或三叶）、加工（人工炒茶、机器炒茶个有千秋）。
　　冲茶用水：泉水最佳、河水次之、井水最差。还要掌握好开水温度（文茶或武茶）。
　　茶具：纯正的紫砂茶壶比较好（注意焖茶时间）。
•后“两极”在人.
青岛崂山是中国北方著名绿茶产地之一，崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世。崂山土地肥沃，崂山雨水充沛。该地区已被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地。