最近游泳运动量比较大，一周三次每次30分钟1000米以上，明显感觉心肌疲劳（没有医生确定），所以上网来想办法。发现一个新东东，左旋肉碱，准备到药店去看看，如果是OTC一类的就准备试验吃吃.

另外，我已经在下水前吃纯黑巧克力（纯度70%以上），可能量比较少（（20-50克，还是不太习惯巧克力），似乎没有明显效果。

有朋友的方法是大量的吃牛排牛肉，呵，可惜和我打算把将军肚子瘦掉的理想有矛盾，暂时不想学习。

以下为参考文章

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左旋肉碱：减肥的小秘密

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2004-9-28 14:33:11     赵家新 卢洪波 郑柏存 主编    　 来源：中外书摘 

左旋肉碱是食物的组成部分，为人体代谢所必需，它被认为是类维生素”的营养素，早在２０世纪初从肌肉提取物中发现，以后被确认为广泛存在于人体内的一种氨基酸。它最突出的理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β－氧化，变为人体所需的能量。人体心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的功能来获得能量。９８５年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，曾将左肉碱指定为“多功能营养品”，目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织规定为法的减肥、增智等多用途营养剂。左旋肉碱的研究及应用正引起人们越来越广泛的兴趣与关注。
   
    左肉碱有两种来源：其一是从膳食摄取，以肉类和乳制品最丰富，蔬菜、谷类和水果极微或无。其二是内源性成，在一系列肝脏内辅酶的作用下，以维生素Ｃ、维生素Ｂ、烟和铁作为辅基，由赖氨酸和蛋氨酸合成左旋肉碱，但是这种体内合成是很有限的。
       
    肉碱有三个光学异构体，即：左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型中，只有左旋肉碱具有生理活性。依据上述原因，为保证肥胖童和青少年的健康成长，及时、足量地补充左旋肉碱不仅可为他们减去多余的肪，还对于他们智力的增长大有帮助。经各国安全性试验证明，补充左旋肉碱是安全的，服用左旋肉碱具有很好的耐受性。据报道，在以１５ｇ ／ 日的高剂量治疗期间，几乎没有副作用发生。１９９３年美国食品药品管理局家委员会认为，左旋肉碱是“公认安全无毒”的。１９９４年德国卫生部规定左旋肉碱的使用量无须规定上。
       
    左旋肉碱（Ｌ－Ｃａｒｎｉｔｉｎ）是２０世纪初由俄国科学发现的，至今已有一个世纪了。在近百年的时间里，很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年，已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱呢？这与肉碱的优秀品质、良好的药用价值是分不开的。目前科学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。
       
    左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳，经多年观察，效果明显。１９８０年奥运会，意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱，取得了令人瞩目的成绩。特别是１９８２年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱便风靡全球，成为营补剂的新宠。很多高科技减肥品都把左旋肉碱作为减肥的主要成分之一。
       
    那么我们在减脂、增肌时该如何选购、服用呢？在实践中我们需注意四个问题，才能到良好的效果：
       
    （１）工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在９９％以上的左旋肉碱。
       
    （２）服用量：目前认为安全范围在１ ０００毫克 ／ 日～ ５ ０００毫克 ／ 日。服用时不要同时服用大量氨基酸，为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。
       
    （３）左旋肉碱发挥作用是在服用后２小时 ～ ６小时。因此用２小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
       
    （４）服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。
       
    目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后２小时～小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。
       
    总之，左旋肉碱是一种安全有效的补剂。随着科学研究的发展，人们对左旋肉碱的研究将会越来越深入，左旋肉碱将被更大规模利用，造福于全人类。
    
 
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左旋肉碱－减脂的佼佼者
2004-08-19 23:10:22    康比特运动营养研究所 程宇镳   【打印】 
 
  　　20世纪初，科学家在肌肉提取物中发现了左旋肉碱，之后确认它是广泛存在于人体内的一种氨基酸，参与人体的许多代谢过程。左旋肉碱是人体特定条件下的必需营养素，人体脂肪代谢的必需辅助因子。脂肪酸的氧化需在机体细胞内的线粒体中的β-区进行，而脂肪酸又不能直接穿透线粒体内膜， 左旋肉碱的主要功能就是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的氧化，作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中进行β-氧化，变为人体所需要的能量，因而左旋肉碱是优质的减肥活性物质。打个简单的比方，脂肪酸好比燃料，线粒体好比燃烧炉，那么左旋肉碱就是铁锹，他将燃料铲到燃烧炉燃烧供能。
 　　补充左旋肉碱具有许多重要作用：减少脂肪，降低体重；在运动时帮助身体燃烧脂肪，提高运动时的能量、耐力和运动成绩；清除过多乳酸，提高做功能力，促进疲劳恢复；增强心肌细胞氧化脂肪的能力，降低高强度运动时心脏的负担；减慢人的衰老过程等等。
　　左旋肉碱在运动领域的使用较早，1982年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队，最早广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂。而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了该项锦标的冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。
　　如今，左旋肉碱作为一种常用的减肥补剂已经广为使用。1985年国际营养学术会议上将左旋肉碱指定为" 多功能营养品"。瑞士、法国、美国及世界卫生组织(WHO)将其列为法定的多用途营养剂。1993 年美国食品药品管理局(FDA)专家委员会认为左旋肉碱是"公认安全无毒"的。
　　研究证实由于高强度的身体训练后，人体肌肉组织中的游离肉碱浓度下20%左右，但可通过补充外源性左旋肉碱而得到改善。 左旋肉碱在日常饮食中仅有微量存在，不能满足禁食、素食者以及剧烈运动、肥胖人群和大训练量的健美爱好者的生理需要；因而肉碱"缺乏状态" 也常见于这些人群。补充左旋肉碱的必要性还在于许多人处于缺乏或边缘性缺乏状态，其血液和组织中肉碱水平较低。
　　在健美健身界，许多人已开始注重补充左旋肉碱。健美爱好者主要用于减脂、增强耐力和抗疲劳，在一定体重的条件下，减少脂肪也就意味着瘦体重的增加。而在瘦身减脂市场，左旋肉碱更是许多减肥产品和抗疲劳产品的主要成分。通过左旋肉碱产品的使用，瘦身减脂人群发现它的减脂作用平稳而较少反弹，因而备受青年女性的喜爱。 
 
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   【瘦身】减肥的真相“知彼篇”——脂肪是怎样消耗的     2006-12-09 23:21:23

减肥的真相 之 “知彼”

序言——
   中国现在的肥胖人口逐渐增多，“减肥”也成了一个重要的时尚“名词”。本文不谈有些人听风就是雨，本来已然偏瘦，还在嚷嚷着节食减肥，也不谈节食减肥中的种种误区，因为大多数人并不知道自己的脂肪到底是怎么被消耗掉的。
   孙子曰：知己知彼，百战不殆。减肥也是如此，储存在我们腰间腹部、大腿臀部的“赘肉”就是“敌人”——全民公敌！
   所谓“知己”，就是反省一下自己的饮食住行，我将在《减肥的真相“知己篇”》中专门论述。“知彼”很重要，只要掌握了敌人“死亡”的原理，减肥大业就会一直朝着正确的方向前进，也就是我们要提倡的：健康减脂的方向。
 
脂肪是怎样消耗的——脂肪分解的“四大环节”
   为了方便大家理解这个相对专业的生化反应过程，我画了一张图（如下），我就按图解说了。
建议大家先仔细阅读一下图，再接着看下文——

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第一环节：脂肪动员
   我们的脂肪主要以“甘油三酯(TG)”的形式储存在脂肪组织内，另外，心肌、骨骼肌、血浆中也有少量甘油三酯存在。对于减肥瘦身来说，主要是将脂肪组织内的甘油三酯动员起来用于供能，才能达到理想的效果。如果一个人脂肪动员的能力较低，就更容易产生肥胖，或者更不容易减肥。
   应用：人在安静的时候，脂肪的供能比例就占46％左右，我们可以通过几种途径刺激“脂肪动员”：心理应激和精神紧张、中低强度的体力活动、药物/特殊食物刺激等。
   显然，通过运动方式促进脂肪动员是最好的方式。请大家记住，理论上运动强度越低，持续时间越长，脂肪动员供能的比例越高，但是在追求效率的现代生活中，我们建议采用50％～65％最大强度（可以用50％～65％最大心率来衡量，最大心率＝220－年龄），持续时间至少30分钟以上，以不超过1小时为宜，脂肪供能的比例能达到70％以上。
   一些特定的食物也能促进脂肪动员，如茶（茶多酚、咖啡碱）、咖啡、辣椒，以及瓜拉那等草本提取物，同时伴有心跳加速、血压增高的反应，因此需慎重使用。
var params = unescape(location.hash.substr(1)).split("&"); var o = {}; for (var i = 0; i
第二环节：脂肪酸活化
第三环节：活性脂酸转移
   当脂肪酸从脂肪组织中分解出来进入血浆后，在血浆蛋白的帮助下运送到全身各处的活动细胞内，开始了它的第二个环节——活化。只有被活化的脂肪酸才能进入被称作“细胞内动力工厂”的“线粒体”内，进一步被氧化分解。这个进入过程就是第三环节：活性脂酸转移。
   脂肪酸被活化是受一系列酶的催化作用完成的，因此，这些酶的活性成为脂肪分解的一个限制因素。当然，这个因素主要受遗传决定，同时也受特定的代谢物质（如共轭亚油酸，CLA）影响。
   应用：活性脂酸的转移发生在“线粒体”膜两侧，由“左旋肉碱”（L-Carnitine)作为载体，受“肉碱脂酰转移酶”的调节。因此，大家会看到市场上有“左旋肉碱”的减肥产品，包括前阵比较火的“苗条淑女”饮料，广告里说的“L-卡尼体”就是左旋肉碱的音译。

脂肪酸在细胞内分解示意图
var params = unescape(location.hash.substr(1)).split("&"); var o = {}; for (var i = 0; i   
第四环节：脂肪酸β氧化
   这是脂肪酸在线粒体内最后被分解成二氧化碳和水，并产生能量的过程，受一系列酶和其他代谢反应影响。值得重视的是，脂肪酸的β氧化和糖的氧化在最后阶段都必须进入一个叫“三羧酸循环”的生化反应过程，才能最终分解成二氧化碳和水，最大限度地释放能量。如果脂肪分解过程中，糖供应不足，导致三羧酸循环不能顺利进行，脂肪分解也会受到抑制，从而产生“酮体”。高浓度的酮体对人体是有害的，可能造成“酮中毒”。
   应用：在长时间运动中，为了让脂肪更有效地供能，应该在运动前适量补充一点糖，最好是分解速度较慢的多糖、低聚糖，即升血糖指数较低的食物。
 

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   考虑到这个复杂的生化过程描述起来难免太专业化，我就不对其中具体过程做过多解释，本意是希望能尽量通俗化，让更多人既能看懂，又能真正理解。如仍有描述不明之处，只管提问，我尽量用通俗化的语言和比喻来做说明。
   如果能理解脂肪的整个消耗过程，把握住其中的关键因素（我已在文中“应用”部分做了一些说明），就可以创造出很多帮助减肥的方法。减肥的方法有千种万种，但是脂肪消耗的原理只有一条。一定要搞清楚这一点！
 

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游泳前——三忌两宜

    三忌

    ◆忌空腹游泳：空腹游泳容易引起低血糖，使游泳者发生头昏乏力甚至昏厥等意外情况。

    ◆忌饱腹游泳：刚吃完东西，胃部血液比较集中，如果这时候去游泳、那么全身的血液就会强行流回四肢，这样供给胃的血液就少了，食物消化困难，会使胃部不适。

    ◆忌剧烈运动后游泳：剧烈运动后马上游泳，会使心脏负担加重：体温急剧下降，使得抵抗力减弱，易引起感冒、咽喉炎等病症。

    两宜

    ◆宜选择体积小、易消化和能量高的食物：在游泳前1～1.5小时，喝一小袋牛奶或者—杯含糖饮料，吃一点巧克力。奶酪、面包、饼干或者一支能量棒有助于稳定血糖水平。保持良好状态。

    ◆宜做好准备活动再游泳：水温比体温低，因此，下水前必须做准备活动，否则易导致身体不适。

    ◆不要以为游泳时身体不会失水。游泳者虽然不容易感到口渴。但会有中度的出汗，由于身体是湿的，体内水分的流失往往感觉不到。结果就会引起游泳者身体脱水。影响运动能力和身体健康。因此，营养师建议在游泳前喝600～800毫升水，游泳过程中喝500毫升水，结束后不限制喝水。

    ◆不提倡单纯补充自水。汗液不只是水分，还含有钠、钾、钙等微量元素和水溶性维生素。而白水中矿物质和维生素的含量都很低，单纯补充白水，会造成血液稀释，使得身体丢失更多的矿物质，这也是为什么有些大在游泳过程中容易发生抽筋的原因之一。

    游泳后——按需补充

    游泳后宜休息片刻再进食；否则会突然增加胃肠的负担。久之容易引胃肠道疾病。但不同的健身目的，有着不同的饮食侧重。

    减脂塑身

    人在水中游泳时，会使身体热量大量散失；加上人体在水中不停地运动，能量消耗更大。为了维持身体的平衡，身体需要动员大量的贮备能源物质加速分解，补充散失和运动消耗的热量。另外，游泳过程中身体受到冷水刺激，还会反射性引起甲状腺素分泌增加，甲状腺素可加速肝糖原分解和脂肪的氧化，有利于身体剩余能量的消耗，达到减肥或保持正常体重的目的。因此，游泳是非常理想的减肥方法。但很多热衷游泳的人之所以减脂失败，就在于中低强度的游泳能增进食欲，如果不控制食欲，会使游泳后摄入的热量超过游泳消耗的热量，自然不利于减脂。

    想要通过游泳来减脂塑身，就必须要注意膳食纤维的摄入。膳食纤维本身没有热量，不能被人体消化吸收，但可以减少食物中脂肪的吸收，而虽膳食纤维吸水后可膨胀80～100倍，有助于增强饱腹感，减少热量摄入。膳食纤维主要存在于粗粮杂粮、水果蔬菜和菌藻类中。红豆、豌豆、红薯、芹菜、菠菜、卷心菜以及苹果、香蕉等都是富含膳食纤维的食物。

    饮食建议：游泳后的一餐以蔬菜为主，配以主食和少量瘦肉。蔬菜的烹饪方法最好为清蒸水煮、凉拌，尽量不用油。蔬菜量基本不限制。

    小贴士：在游泳前半小时到1小时服用左旋肉碱，能加速脂肪燃烧，减脂效果更理想。

    关键词：保持体能

    游泳是一种中等强度的有氧运动，游泳时，水波对皮肤血管有拍打挤压的“按摩”作用，有利于静脉血液回流，促进血液循环加快，这对心脏工作极为有利，可减轻心脏负担，有助于改善心肌的微循环功能和营养供应，使心肌更发达，收缩更有力。而且游泳时体内可产生大量的内啡呔，它的作用是吗啡的200倍左右，有很强的止痛作用，可助人消除焦虑，去除烦恼，游泳后使人心情愉快，全身轻松。

    关键词：碳水化合物

    通过游泳来增强体能，保持旺盛的精力，碳水化合物是不可或缺的营养素。人体肌肉的燃料有三种，碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物就像天然气一样易燃，研究证明，碳水化合物转化成能量要比脂肪快3倍以上，而且燃烧后几乎不留废物；蛋白质和脂肪则像蜂窝煤，不仅点燃需要时间，而且会留下代谢后产生的废物，这对运动疲劳的恢复极为不利。另外，碳水化合物吃得少，肌肉中的糖原就少，于是身体就不得不动用“蜂窝煤”来提供热量，这样在运动中很容易感到疲劳。导致运动强度无法维持。

    饮食建议：游泳后摄入富含碳水化合物的食物，如米饭、馒头、面条等主食，以及苹果，香蕉、梨等水果有助于增加体内的糖原储备，保证身体充足的能源储备。

    小贴士：在运动前，中、后少量多次补充运动饮料。可以起到补充体能、缓解疲劳的作用。

    增肌健体

    对于比较瘦弱者，游泳能够让体重增加。这是由于游泳锻炼能使肌肉的体积和重量增加，使整个人看起来更加结实挺拔。游泳既可以使胖人游瘦了，也可以使瘦人游壮了，让所有的人都有一个流畅的线条。但如何保证游泳增加的是肌肉而不是脂肪，也就是说是“壮”而不是“胖”，这就需要你精心选择营养素。

    关键词：蛋白质

    肌肉的生长是“先解离而后超量恢复”，在超盘恢复的过程中，必须要保证肌肉生长的原料——蛋白质的摄入。研究表明，运动后1小时以内是蛋白合成酶活性最旺盛的时期。此时身体处于亏空状态，及时补充蛋白质，吸收快，效果好。但蛋白质仅有“量”是不够的，还必须保证“质”。一般来说，动物来源的蛋白质在消化吸收和利用上要优于植物蛋白。

    饮食建议：在游泳后1小时内摄入含高蛋白，低脂肪的瘦牛肉、去皮鸡胸肉，鸡蛋清、鱼、虾等食物，能有效促进体内蛋白质的合成，促进肌肉生长。

    小贴士：从牛奶中提取的乳清蛋白，一杯仅含有0.9克的脂肪，属于绝对的高蛋白低脂肪，是增肌健体的最佳选择。(文章出处：《健与美》)