第一次蒸蛋，我用了30个鸡蛋 

    蒸蛋，又叫鸡蛋羹，可以说几乎每一个中国人都吃过的。虽然吃起来容易，但做起来还是另外一回事，第一次做我就用了30个鸡蛋！ 

    那还是91年的事情，当时第一次离家在欧洲工作，需要自己照顾自己。在那以前，我几乎不太会做饭，因此样样都必须学习。想想蒸蛋是最简单的事情，当然从这个开始做。 

    遇到的第一个问题是，鸡蛋羹中要不要加水？非常不幸的是我选择了不加水！结果是可想而知的，得到了一大块鸡蛋橡皮！ 

    第二个问题是加冷水还是热水？我又一次做错了选择题，热水，一碗蛋花汤！  

    加下来的问题是鸡蛋加到水里还是水加到鸡蛋里？还是错误的选择，又是一碗蛋花汤！ 

    什么时候加盐？微波炉是用大火吗？时间多长？ 

    从来没有想到做一碗蒸蛋需要做这么多选择题，在用掉了30个鸡蛋和得到了许多碗蛋花汤后，我终于可以美美的吃到最美味的蒸蛋了。