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今天一下班，我就赶着回家，今天可是立冬，是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期，家家户户都要补冬。同事有的说要补番鸭，有的要补狗肉、有的要补红鲟，五花八门，今天相互之间问的最多的一句话恐怕就是：“你家今天要补什么？”
我从美食街买了一只姜母鸭，古城的美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”喜欢鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭是闽菜烹饪一绝，有咸、淡、辣三种，口味独特，流香溢彩。
家里也准备了一些红鲟，加入少量的食盐煮到水干壳红，透出一股蟹香，取出切片装在盘子里，味道清鲜，吃得时候配以姜丝、蒜泥、佐以辣料，入口醇香鲜美。另外还准备了火锅，好吃的东西这么丰富，我光顾着吃菜，米饭都很少顾及了。只是想到南北地域差别那么大，不知道别人今天立冬补什么了？
最近更新时间：2008-09-06 11:46:21 浏览数(103)
评论
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看你吃得这么香,介绍得这么细,我们这那还没有听说呢?谢谢你!
2008-09-06 11:46:21
好羡慕，我今年什么也没吃，往常好象是吃汤圆？
2007-11-23 10:39:29
北方吃饺子！据说吃了饺子就不会冻耳朵！呵呵！
2007-11-14 18:31:36
补冬不但补了身体，更重要的补了亲情
2007-11-12 17:02:35
一直以为补冬是北方人的事儿，江南的人不兴，谁知更南的人倒兴了！记住了那些美味，下次到你那儿，你请！
2007-11-12 11:41:33
我都不知道哪天是立冬
2007-11-12 08:06:20
像你这样写美食谱，一定大受欢迎。
2007-11-11 18:12:43
哇！看着都让人流口水，呵呵，你们内地人还讲究过立冬的节气，我在这儿，都不知道立冬是哪天？怎么没人提补冬的事，要不我也可以大餐一顿了。
2007-11-10 21:49:27
进补？我家貌似没这规矩
2007-11-10 15:57:55
北京是吃饺子立冬。
商场的饺子馅都抢光了!
老一辈的人说，这天吃饺子整个冬天不冻耳朵。
2007-11-09 19:40:59