去年的八月份我们单位组织部分的职工去休疗，有三个地点选择，一是云南，二是峨眉山，三是呼伦贝尔大草原，我选择了去大草原。

在祖国的最北方，有一片中国最大的草原——美丽的呼伦贝尔大草原，是世界最著名的三大草原之一，我国目前保存最完好的草原，水草丰美，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等１２０多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。

这里地域辽阔，风光旖旎，３０００多条纵横交错的河流，５００多个星罗棋布的湖泊，组成了一幅绚丽的画卷，一直延伸至松涛激荡的大兴安岭。

我们去的时候是夏季，那里夏季气候宜人，空气净透，是避暑度假的胜地，额尔古纳河流域是蒙古族的发祥地，也是成吉思汗叱咤风云过的古战场。

远离了城市，远离了闹市，走进了草原，辽远的碧绿混合着青草味儿扑面而来，草原的壮阔远远超出了我们的梦想。 草原犹如碧绿的地毯，绿茵茵、软绵绵。往远看，草原上盛开着无数种野花，星星点点的蒙古包上升起缕缕炊烟。微风吹来，牧草飘动，马群、牛群、羊群飘来飘去，处处可见“风吹草低见年羊”的优美景象。

在我早前的文章中曾经提到蒙古人的族酒文化，他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。他们喝酒很讲究礼俗，认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”，酒给宾、主带来了隆重的气氛，带来了欢乐，深深表达着蒙古人对宾客的尊敬和深情厚谊。

蒙古人敬酒——斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。通常身着整洁的民族服装的蒙古族姑娘，将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，把圣洁的美酒和甜蜜的歌声同时献给每一位客人。

客人若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被主人认为是瞧不起，不愿以诚相待。宾客应随即接过酒杯，用右手的无名指蘸酒先向上弹--敬天，再向下弹--敬地；然后平向左弹--敬祖先。干杯！如不胜酒力，最后蘸酒在自己的脑门点一下，表示尽心了！表示接爱了主人的纯洁的情谊。为什么只用无名指蘸酒呢？因为，大拇指、食指和中指都是握枪、握弓箭杀生的，故不能用。

祝福酒、洗尘酒、下马酒、上马酒……身临其境，就是不想喝酒的人，也会愉快的干一杯。

酒和茶是千岁老友，性格却截然相反，一个豪爽、刚烈、义气，一个淡然、内敛、文静。内蒙古是一个热情、豪爽、好客的民族，酒的浓烈仿佛就是他们的象征，浓情烈焰，豪迈奔放。