满口余香六月黄_little cat的博客_雅虎博客

[精] 满口余香六月黄 2008-08-24 13:48:32 本文已公布到博客频道玩乐·饮食分类,并被网编推荐: 满口留香六月黄
奥运会开了。原本足够炙热的空气更加炙热，这个八月不难过，因为“六月黄”。
素有“小身材，大味道”之称的大闸蟹一直以来广为众人推崇。对于超级迷恋海鲜的我来说，这个八月很奢侈。看奥运，品大闸蟹，乐哉乐哉。
各个季节的大闸蟹风味各不相同，眼下还是盛夏，虽然接近尾声，仍然在汗水与燥热之间徘徊。
乌龟的退壳过程一生多次，大闸蟹也是一样。每一次的蜕壳就意味着它长大一圈，身体更强壮，蟹肉更丰满。直至阴历七月末，也就是我们所说得十月份十一月份左右，大闸蟹完成自己最后一次的蜕壳，也告别童年步入成年。这一切都只为成为你我口中的饕餮珍馐。想一想都不由得口水嗒嗒滴。
最有名气的大闸蟹就属阳澄湖的了，而六月黄又是生长周期很短暂的一种。它们还没有达到壮年大闸蟹那样的“肚大背青”，样子也不很周正，手指按上去还有点薄软的感觉，但里面的蟹黄已经十足的饱满，蟹肉鲜嫩正等待你我甩开膀子大干一番。
人生一世很短暂，如果能真正辉煌一次已经让我们深感欣慰；大闸蟹的一生却可以辉煌几番，这也叫我稍稍唏嘘了一下。还好，它的辉煌只是为了最终更好的满足我的味蕾感觉。
我们喜欢把十六七岁的少年统称为“花季”，六月黄的花季充分体现只属于它才有的香气，嫩、绵、细、甘、肥、弹性十足，口感丰富，真正是让人手口留香，欲罢不能，不说三月绕梁的回味，三个夜晚的沉醉绝不过分。怎一个“美”字了得。
鲜嫩的六月黄端了上来，趁着腾腾的热气，早已迫不及待的拿一只扳开蟹壳，顿时一股浓浓的香气直钻鼻孔，齿间生津，闭上眼睛先让这慢慢升腾的香气在口鼻之间流淌。看那蟹壳里金灿灿的蟹黄，和金秋时节的大闸蟹绝对不同。六月黄的蟹黄是流质的，颜色金黄灿烂，还没入口已经开始吞咽那份馋。看着几欲淌下来的蟹汁，忍不住使劲大吸一口，满嘴甜香四溢，怎一个“美”来形容！
“看百年奥运，不忘品六月黄”，也算是给自己繁忙的生活一点小小的嘉奖吧。亲自驾车前往阳澄湖连吃带打包。
上海今年是史上六十年以来最炎热的一个夏天，此时的阳澄湖畔却是一派清凉。云淡风轻，水色微敛，时不时能看见有鱼翔浅底，四周荷叶碧绿田田；几个餐馆的老妇人围坐在一起捡剥毛豆，耳边是流水潺潺，偶尔几声蝉声响起。一幅如镜如画的感觉。
先喝着老板免费赠送的菊胎茶，再点上一支香烟，我已经醉了。与酒精无关。

最近更新时间：2008-11-22 21:40:01 浏览数(17676)

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2008-11-22 21:40:01

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