我今天所说的"瑞典肉丸"当然不是我自创的,而且属于改良口味,它的"洋"味比较重,可能不太喜爱芝士的朋友会不太容易接受,但我个人超爱芝士,所以今天中午做的全吃掉了,足有小20个肉丸呢(还好我吃肉不发胖,要不然...汗)...不唠叨了,现在就介绍yun zeng 的自制瑞典肉丸!(如果不好吃,千万别怪我好吗...我是好心)

步骤:

1.准备好肉陷(按你要做的肉丸多少而定,我今天用了半斤),盐,鸡精,水淀粉,切好的姜末.超市可以买到的芝士片(也叫奶酪片)

2.首先按照一定的顺序搅拌几分钟的肉陷,然后加入切好的姜末,再按先前搅拌的顺序搅拌,让姜末与肉充分融合,搅拌其间加入之前调好的水淀粉,继续搅拌,直到看到肉陷有了一种粘性

3.取出几片芝士片,然后用小刀把芝士片切成小方片,大约2cm*2cm那么大小.然后拿出一小块包在要做的肉陷中,做好一个肉丸后.放在可放入微波炉里的玻璃盆中,再放一小片芝士片在做好的肉丸上....就这样一直做下去..呵呵...真有点累

4.做好所有的肉丸后,把玻璃盆盖上玻璃盖子,放入微波炉里,中火加热4分钟(时间并不固定,视肉丸大小而定)

5,加热好后,把肉丸放入好看的盘中,浇上丘比牌千岛酱或番茄酱(这是我喜欢的)..然后嘛..就开吃喽!!