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宽容的心
  • 当前所在地:中国 四川 成都市
  • 出生地:中国 四川 成都市
  • 最高学历:大专
  • 血型:B型 身高:166-170 CM
  • 婚姻状况:已婚

宽容的心不在你的朋友圈

更新时间:2008年5月30日 注册时间:2007年3月

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2008年05月30日 星期五 12:44:00

《忠告川厨》系列之学艺先修行

《忠告川厨》系列之学艺先修行

《忠告川厨》系列之学艺先修行 2006年3月中旬,中国《川菜》杂志期刊在成都的一次编辑会上,与《川菜》杂志社社长就现代厨政管理作些探讨,我随兴交谈了关于烹饪与行业的方方面面,共同认识到中国烹饪,特别是川菜行业与厨政管理及厨艺技艺的发展,不只是个烧饭做菜的技术问题,而是包含从烹调生产到饮食消费过程的一门学问,既是科学的,又是艺术的,既是物…

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