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民以食为天，说道食，可能很多人都是我们生活的中的美食家了。今天聊这个话题，其实我是一个最不喜欢做饭的人。很多时间由于工作忙得话，都是用方便面对付的。但是，我也有我的招牌菜--海氏辣子鸡。呵呵，是不是有点馋了呢？

要做我这个海氏辣子鸡，首先选材很重要，最好是比较嫩土鸡。现在猪肉价格涨，吃点鸡还是蛮划算的。材料选好了，现在就听我慢慢给你讲怎么做海氏辣子鸡。

1.洗净，剁成块。准备好调料，食盐、味精、辣椒粉、红辣椒、食用油、生姜、大蒜果，大蒜，桂皮，花椒等。
2.把食用油倒入锅中，要多一点。油温适中倒入鸡块，炸！
3.等到油炸到鸡块的皮变黄了，就可以放辣椒粉、生姜、大蒜果，桂皮，花椒。这个时候就已经香气四溢了。
4.放少量水，煮。
5.沸腾后，放食盐，少量味精。放下红辣椒、大蒜。
6.再适当煮些时候就可以放到火锅里了。

呵呵，大餐就可以享用了。不错 不错。

但是要注意火候，还有锅一定要铁锅，既健康，而且才能做出味道来哦。

OK！上菜咯~~~~~