纳豆百选！看到其中一粒黑的了吗，是有名的丹波黑豆，偶还没有吃过用它做的纳豆呢！

纳豆，可以说是日本人常吃的一种东东，学日语的时候就听说它有股臭味，外国人很难吃得惯。不过想想看，再臭，能比得上臭豆腐？

来了日本，第一次挑战吃纳豆，却发现一点也没有想象中的臭，或者说，只是有一种特殊的，但并不让人讨厌的味道，不过，吃纳豆要搅合着吃，一边搅，一边就会有很多丝丝出来，一种粘粘的感觉倒是没体验过的。

后来被问到爱不爱吃纳豆，我说爱吃的时候，日本人总有一种惊讶的表情。这反倒让我奇怪，难道外国人就应该讨厌纳豆才对吗？日本现在有很多年轻人也不爱吃纳豆的嘛！而且臭东东，好像全世界各个地方的人都爱吃，不过东西会因地而异罢了，比如说臭臭的水果，榴莲。

吃习惯了，也吃出自己的喜好了。日本的纳豆分很多种，就纳豆的大小，就有标准，大粒，小粒和极小粒，有时候，还有混了玄米的。另外，纳豆还附带调料，最爱的是梅子风味的和海苔风味的。日本年轻人还有喜欢在纳豆里放蛋黄酱，或韩国辣白菜的，试过，感觉也不错，不过韩国辣白菜最好不要放多，多了后，两种打架，分不清是什么味道了。

在吃法上，大体上分两种，放在饭上，拌着饭一起吃，或者和饭分开来吃，比较喜欢后者啦。纳豆拌饭的时候，有时候还喜欢再在上面放一个鸡蛋，注意！是生的哦，撒上一些葱花。然后用海苔片卷着吃，味道也不错啦！

纳豆最有名的应该是茨城县水户市的纳豆。电视上看到中国的厂家去那里进修，也开始在国内生产纳豆，吃法上也很有中国味道，和鸡蛋炒，或和水果一起拌色拉，后一种实在不敢恭维。

前几次回去，听说买甜点的元祖也有纳豆买，很好奇的跑去看了看，其实是甜纳豆，也就是不经发酵，直接用糖做的，类似零食一样的东东，然后问小姐，有没有别的了，我的意思是说，我现在说的纳豆，小姐理直气壮地回了一句，那里还有什么别的，这就是纳豆呀！晕！

纳豆在日本买的很便宜，三个装100-150日元，最贫困的时候，只要有纳豆和饭，就可以解决一顿了，纳豆就好像中国的榨菜，最辛苦的日子里的滋味.

最后补充一句，纳豆最早是包在某种草里做的，而这样做法的纳豆，据说云南至今还保留着.