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1. 鸡蛋怎么吃最营养？ 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%-50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 注意 ：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋
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