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恋古斋
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  • 当前所在地:中国 湖南 衡阳市
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  • 身高:161-165 CM

恋古斋不在你的朋友圈

更新时间:2008年10月08日 注册时间:2007年4月

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    2008-10-08 11:35

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博客

2008年10月08日 星期三 13:12:06

高汤的做法(转载)

高汤的做法(转载)

    說到這高湯,可是大有講究,「高湯,就是凍起來會成膏的湯。」高湯是烹調必不可少的東西,大抵是可以用水的地方,若用高湯代替,這菜做出來,就會鮮美許多。比如那烤麩,要用到水煮,若是用高湯去煮,這鮮味就會滲透到烤麩裏去;而那魚翅、鮑魚之類,本身並不怎麼鮮,就更要用高湯來把鮮味引出來,叫做「吊鮮」。高湯的製作,民間各不相同,最好的可能要數老雞、…

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跳动地火焰
跳动地火焰: 3 天前 注意了请注意:现在播报村长最高指示,长假过去了,要上班了,天也凉多了,一定要请你注意保暖,一定要注意...  详情
天真的欲女
天真的欲女: 3 天前 朋友节日玩的可开心,祝你幸福健康快乐!
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留学大马: 4 天前 路过,踩踩交个朋友啦! 一句寒暖,一线相喧;一句叮咛,一笺相传;一份相思,一心相盼;一份友情,一生挂...  详情
跳动地火焰
跳动地火焰: 5 天前 朋友晚上好!祝你愉快安逸!好日子蒸蒸日上欣欣向荣!
刁少爷
刁少爷: 5 天前 好久没来了 看看 呵呵。。。。