小记奉命打前哨，去到一看，好浓面包香好重设计味的店子，前店后是全透明厨房，坐在用餐区就可舒服地欣赏厨师忙碌地手制面包。这里的面包不仅像服装一样有自己的品牌故事，连成分、重量都以中英文在标签上标得清清楚楚，而且每格面包都放得很主角，顶多9个，就像奢侈品牌的衣服摆设一样。

    面包放得这么尊贵是因为店家对面包新鲜度讲究，每种面包每次只出炉9个（招牌的辣松是每次12个），卖完才新做一炉，绝对不会有隔夜面包。而且它们都是用天然酵母发酵，不添加任何防腐剂，记得赶紧干掉它。

    由于新加坡天气湿热，食物口味重，连一个面包都似足一盘东南亚菜，尤其是这里最受欢迎的辣松包，肉松满得连包面都看不见！再仔细咬，会发现它和日式面包口感有点似，都是松软如棉花，但就没有日式面包那么湿润，会干爽些更有弹性，还有淡淡面粉香，即使放久也不会皱皮。

    ▲辣松包　5元　表面涂了层蛋黄酱，新加坡肉松香中带辣但不会太呛太刺喉

    ▲华尔兹漫步　5元　椰子酱面包，清甜而不腻，包身松软像嚼云

    ▲北印度南饼　5元　北印度烙饼撒上传统香料，饼皮有嚼劲，咖喱鸡口味，要趁热吃

    ▲虾米袋子　6元　包面涂了参巴酱，虾米馅鲜香中带少许辣

    ▲绿茶蛋糕　10元　松软带清新绿茶味，粒粒红豆都起沙，而且不太甜

    出品■■■■□

    环境■■■□□

    试吃兵团：Dindin　文员

    干净坐得舒服　面包较贵

    心水：辣松包理由：肉松咬下去多得满出来，而且不干口不太甜