“看起来象水，尝起来辣嘴，喝下去闹鬼，走起来绊腿，夜里面找水，早起来后悔。”这是中国民间对喝酒的形象描述。喝酒的危害人尽皆知，但人们依然乐此不疲地在桌上“奋斗”着，官员、商人、亲友之间，有人拼命劝酒，有人玩命喝酒，中国传统的小酒怡情文化，似乎有了异化的苗头。《党风与廉政》曾登过一篇文章，题目是《一年喝掉800亿》。该文披露，全国每年有300亿公斤粮食被“喝掉”。而现在这种情况更是愈演愈烈。有媒体更是称，酒成了一种交际工具，喝洒则变成忠诚度和友情深浅的一种考验。改革开放以来，“酒风”从北刮到南，从民间来到上层，从商场延伸到官场，很多人为些付出了不必要的代价。

    世界组织的数据表明，中国每年有11万多人死于酒精中毒，至少有60种疾病和酒精直接有关。贵州省紧急救援中心负责人说，该中心接诊的急性酒精中毒者中，每年都有约30人因喝酒过量不治身亡。

    中国老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光教授认为，少量喝酒，可以预防动脉硬化，而且这时候人比较兴奋，话多，心情愉快，表现的象个君子，这是最佳状态。但现在中国的“酒风”已经让人们当不成君子了。过了自己的量，最初人象孔雀开屏，喜欢吹嘘、炫耀自己；再喝就变得象狮子一样，脾气大、目中无人、刚愎自用；如果不控制还喝，就变成了猴子了，失去了自控能力----不该说的也说了，不该办的事也办了，不该签的字也签了，这个时候最容易酒后误事；如果喝的不节制，最后就象蠢猪那样，思维混乱，语无伦次，东倒西歪，昏睡，出现昏迷，甚至死亡。

    长期从事酒精危害研究的天坛医院消化内科主任徐有青博士说，酒精一旦入口，对人的损害无法避免，因为目前没有一种能够解酒的药物或保健品。中国工程院院士、中华医学会肝病学分会名誉主任委员庄辉则强调，目前酒精性肝病已经成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病病因；长期大量饮酒可引起酒精性肝病；处于潜伏期的肝炎病人，大量饮酒可突发急性肝衰竭。

    除了损害肝脏，过量饮酒还会抑制中枢神经系统，引起脑梗塞，诱发脑卒中，心脏病，中毒性脑萎缩，胰腺炎等。美国、日本的科学家经研究发现，过量饮酒还会出现健忘症，错觉，甚至导致性功能障碍，生育能力下降等。

    此外，饮酒导致的间接危害也值得关注。中国工程院院士王正国提供的数据显示，我国2004年发生道路交通事故56万多起，死亡近10万人，受伤45万多人，其中，以酒后驾车比例最高。酒后犯罪也是一大问题，在美国，这类犯罪占谋杀案的86%、****案的72%.而喝酒导致的家庭纠纷更数不胜数。

   喝酒害了谁？北京大学社会学系教授夏学銮说，喝酒是中国几千年来的传统，而敬酒最早是一种敬老仪式。但现在，敬酒的内涵不断被异化。在社交场合，敬酒成了一种交际手段，用来招待上级、贵客或为了达成谈判目的。有时敬酒不是为了对方健康，也不是让对方喝好，而是为了故意把对方灌醉，似乎只有这样事情才能办好。 事实上，喝酒已经成为生活中的巨大负担，但“中国社会现在是一个拼搏的社会，为了事业、仕途，不喝不行。”还有一种属于“替罪羊”：中青年人身体好，代谢旺盛，很多场合把他（她）们当成了喝酒的主力，为领导、为长辈、为朋友代喝.为此而喝死的大有人在，真是：初生牛犊不怕虎，一旦失足恨千古。