I want to be a bottle of Wine, every part inside my body is alive...
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的，它需要经历上万年的生命演变的过程从而形成的。
从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。
主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本质的清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
P.S.
首先，我要感谢大家的支持，给了许多积极和意见，不论是什么我都虚心接收。
嗯，标题是有点偏激。本篇文章只是提醒一些吃得少或不怎么吃米饭的朋友们，不要把菜当主食，这里的菜不光是指蔬菜，还包括鱼肉等油腻食物。总之什么东西太多了都不是好事。
最后，希望大家胃口好，身体棒，心情天天靓！！！
最近更新时间：2008-06-17 10:53:11 浏览数(7)
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我喜欢！
2008-06-17 10:53:11
我成功减肥40斤，2年半不反弹。这是我的故事http://i.cn.yahoo.com/shapeworks/blog/
2008-04-12 20:15:13
"人体以及身上的器官99%是由水组成的"，哈哈，天才的发现！
2007-07-28 08:02:29
不可能吧
2007-07-28 07:53:01
青菜当然要多吃
2007-07-28 00:39:37
作者完全不懂相关的科学知识，是个科盲目：水和碳水化合物完全是两码事；“米饭本质的清淡的香气”，这个“香气”从营养学上讲是指什么？还有，“饭”是指什么成分的物质？大米、小麦的面粉、小米、高粱、红薯，甚至荞麦、黑豆、芋头等都被人们作为过“饭”，而蒙古民族习惯以羊、牛肉为“饭”，所以，“饭”是人们的习惯用语，在营养学中是不确定的词汇；蔬菜用高不饱和脂肪的植物油炒出，难道对人体有害无益？不少民族都习惯以肉为主食，身体并不差。别不懂装懂，胡说八道，贻害民众了！重要的是：碳水化合物、蛋白质、脂肪（以不饱和脂肪酸含量高的植物油为主）、维生素、植物纤维等有适当比例就行。很多绿色蔬菜含有丰富的维生素和生理活性物质，适当多吃点是有好处的。雅虎今后应注意别选登这样无科学素质的文章。
2007-07-28 00:25:31
还是搭配好了再吃比较好吧~
2007-07-27 22:53:15
那就菜和饭一半一半吧
2007-07-27 22:50:17
有嘛吃嘛，做嘛吃嘛，买嘛吃嘛，想嘛吃嘛，吃嘛有嘛，吃嘛做嘛，吃嘛买嘛，吃嘛嘛香。
2007-07-27 18:25:24
我也喜欢吃菜，不爱吃饭
2007-07-27 16:56:02