昨天的＜晶报＞有人谈到了＂注水肉＂．谈到了个别执法人员言语也跟着＂注水＂－－对一家大型的正规的肉类厂家＂注水＂的事件解释得含糊不清．人家说抓不到凭证，对此事无可奈何．

　 那老百姓呢？面对＂是肉都可以注水＂的现象，难道就该被这些奸商任人宰割、大赚黑心钱--在猪肉堪比唐僧肉贵的今天？

     有关注水肉，那时在老家很多年前就听说。不过，那时多半灌的是“猪们”。听说惨案都在夜深人静的时候发生，两个人抓住猪，一个人举着高压水管，将那管的一头一直伸到猪的心脏，猪们惨叫、挣扎，那劲水无情、残忍地将猪们活活灌晕、肚子被灌得快胀爆刽子手们才狞笑罢手。

    这样人们买到的便是注了大量水的“注水肉”，最大的好处就是不用加多少水便可以做一份肉汤了。

大家都说那些猪们的灵魂迟早会找到那些折磨它们的人，会让他们得到报应。

我见过其中一个杀猪、灌猪的“刽子手”，见他果然脸色阴沉、面带猪相、、、他家率先在村头修起的楼房也仿佛阴气逼人，走过此地我总要绕道而行。

后来，听人谈起台湾的某位民营企业家，人家可是靠猪肉发迹，他家的猪肉可是远销各国、供不应求—首先他的养猪基地，猪舍绝对是“公寓级别”，猪们的环境幽雅，饮食结构科学搭配。饲养员经过严格培训，绝不打骂猪们。还有每天给猪们放欢乐的音乐，让猪们心情愉快、生在无比的幸福中。

将猪变成肉的过程（在这里不好意思用上“宰杀”二字），也极其人性化。那是一整套现代化设备。活猪们悠闲地、欢歌笑语地走进操作车间、走上自动流水线，然后在某个环节兴奋时骤然催眠，让猪们不知不觉带着美梦进入极乐世界。最后的程序出来就便是一块块包装得整整齐齐的猪肉块了。

听说那肉不但味道独特，而且有利于人的身体。但具体怎样的好处我就不得而知了。比起那些目光狰狞、手举水泵任凭猪们活活挣扎和手举屠刀、白刀子进红刀子出的血腥场面就文明多了。你说，是吧。

话题有点扯远了，还是那句话，面对猖狂的“注水商”们，执法部门尚且无可奈何，那老百姓怎么办？

上网查了查，如何辨别注水肉：有人说了，用一张纸，按在肉上面，过几分钟，如果纸上湿了，滑且纸能燃烧的就正常。如果纸上湿，而且纸不能燃烧的就是注水肉。

这方法行吗？咱可以试吗？那些卖肉的举着明晃晃的杀猪刀，虽有笑容却仿佛暗藏杀机（呵，可能言重了）。那咱就斗胆拿着那纸去试吧，可能没等你试过来，人家不用举刀，就猛地来个惊天大嗓门也要让你吓得一蹦三丈。再说了,咱只有纸上谈兵,又没有任何的科学依据,要试到了人家不认帐或没试出什么来再加上执法部门“注水的解释”，那咱可收不了场。

那咋办,咱不吃肉行吧?就吃素不行吗?不行,书上说了,长期吃素可能对女性的什么素有影响而且过早地衰老，还有什么消化功能、记忆力减退之类。这可不是开玩笑的啊。

不行，那还是得吃肉。吃什么肉呢？对了，鱼肉，蛋白质多而且又不易长肥，且没办法注水。嘿嘿，要不你注吧，人家鱼儿可以让你边注水它边排水边乐得吹泡泡--不用亲自动嘴多好！而且这鱼啊，要活蹦乱跳的顾客才会买的。

走到水产品处，无意中看见那人杀大头鱼。鱼头们切下来七八个排成一排，还在拼命地张嘴、而切下来的鱼身，还在拼命地摇尾巴它们仿佛想拼命靠拢！有一个没头的鱼身甚至跳到了地板上。再切碎，分成了块的鱼肉还在跳动。想到灌水的猪，今天胃里突然有点不舒服、、、赶紧走开。

还是又得回到猪肉这边，卖肉的立时笑如烂桃。我只有祈祷，这次买的但愿不是注水的吧。那注水猪肉不仅口感不好，而且很脏（现在水也涨价了，想来那些奸商们灌的也不是什么干净水）。还有啊，买回注水肉，一放入热油中，你得举起锅盖当盾牌，要不然那滚油溅到脸蛋上可是让你脸上要大开花的。

要不，咱求西天的天篷元帅—猪八戒、你就少在嫦娥身上花点心思，多听听你那徒子徒孙们的惨叫--帮帮咱卫生防疫部门的“晕头爷们＂--来个手舞九齿钉耙、将那制造注水肉的妖孽们打个落花流水吧！